Iseenesest on oktoober-november (so 1-1,5 kuud enne püsivate külmade saabumist) paras aeg taliküüslaugu mahapanenuks. Kuna sügis on pikk ja soe olnud, pole ime, et küüslaugud oma rohelised ninad mullast välja pistavad. Pealegi, juured kasvavad küüslaugul juba +3...+5 kraadi C juures.

Karta pole suurt midagi, kuna küüslauk talvitub paksu lumekihi all võrdlemisi hästi, kuigi mõni võib ka mingil põhjusel talve jooksul välja minna.

Abiks talvitumisele on puulehtedega (aga ka turba, komposti, kõdusõnniku või õlgedega) multšimisest, ideaalvariandis tehakse multšimist vahetult peale küüslaukude mahapanemist. Ka nüüd võib peenrale ettevaatlikult laotada umbes 3-5 cm kihi puulehti. Viimased rikastavad mulda toitainetega, kaitsevad talvel külma (eriti kui on lumevaene talv) eest ja hoiavad kevadel küüslaugupeenra päris pikka aega umbrohuta.