PÕNEV LEID: Wasabimaitseline salat

Maitserohelise turg muutub igal aastal üha kirjumaks. Rõõm on tõdeda, et põnevaid sorte tuleb üha juurde.

Liivsinepite perekonnast on saabunud müügile wasabimaitseline sort. Taim kannab aianduskeskustes nime wasabi-rukola (ladina keeles Diplotaxis erucoides), mida suupäraselt ka kõnekeeles kasutatakse.

Maitsmisel on tunda hetkeks tugevat mädarõikasarnast maitset, mis kohe meeldivalt maheneb. Omapärane maitse on tingitud taime kõrgest eeterlike õlide sisaldusest, mis annavad talle lisaks ka antibakteriaalse ja seedimist soodustava toime.

Kuna antud liivsinepi lehed on pehmed ja puitumata sobib see hästi salatisse, võileiva garneeringuks ning segatuna munapudrusse või toorjuustu.

Kasvatada saab teda hetkel tubastes tingimustes aknalaual, öökülmade möödudes võib istutada aeda või kasvuhoonesse.

Taimed on saadaval aianduskeskuses Hortes.