Uus raamat söödavatest puudest ja põõsastest

Maalehe Raamatult ilmus "Puud ja põõsad toiduks ning raviks", kus Toivo Niiberg kirjutab puudest ja põõsastest, mida lisaks ilutaimena peaks hoopiski rohkem kasutama toiduks ja raviks.

Eestimaa järjest soojenev kliima on võimaldanud meile sisse tuua ja edukalt kodustada paljusid uusi iluaianduslikke kultuure, mis väärivad tunnustust ka marja-puuviljakultuurina, nagu pähklipuud, söödav kuslapuu, must aroonia, ebaküdoonia, toompihlakas, kuldsõstar, viltkirss jne.

Samas tasuks ka enamat viljelemist kuidagi unustusse vajunud, aga samas väga väärtuslikud sarapuud, kibuvitsad, vanaemade kreegipuud, kultuurpihlakad, toomingad, viirpuud jne.

Enamat väärtustamist vajaks mitte ainult ilupuudena vaid ka ravimtaimedena- ning toidulaua rikastajatena ka meie oma kadakas, tamm, pärn, magesõstar, metskibuvits, kukerpuu jne.

Raamatu eesmärgiks on väärtustada nii uusi perspektiivseid ilupõõsaid-puid kui ka kodumaiseid, rõhutades eelkõige nende teisi kasutamisvõimalusi lisaks dekoratiivsusele, seda enam, et väikeses aias peaks iga puu- ja põõsas evima mitmekülgset otstarvet.

Raamatuga saab lähemalt tutvuda siin.