Pokumaa töötajate ja ümberkaudsete linnusõprade kogemuse järgi on kalkun arukas ja pigem inimpelglik linnuke. Just hirmust ja ärevusest muutub tema lott erksalt puna-siniseks, sabasuled tõusevad lehvikuna püsti ja vallandub hoiatav klugistamine. Ometi hoiab ta inimestega parajat distantsi. On neid, kes ütlevad, et kalkuni mõistus on tema kere suurusega pöördvõrdelises seoses.

Aga seda on raske uskuda, kui näed kalkunit pühendunult oma poegi kantseldamas või pärast järjekordset aiast plagama panekut avatud väravast taltsalt koduaedikusse astumas.