Mõõdukas kohvijoomine oli seotud vähenenud diabeedi, maksahaiguste, dementsuse ja mõningate vähiliikide riskidega. Samuti oli mõõdukate kohvijoojate hulgas märkimisväärselt vähem südamehaigustesse haigestujaid. Kusjuures kõige kasulikum on juua just 3-4 tassi keskmise kangusega kohvi päevas.

Siiski ei soovitata sellist praktikat rasedatele ja suurenenud luumurruohuga inimestele - neil oleks parem kohvist pigem loobuda.