KÖÖGINIPP: Kuidas keeta kõva kestaga riisi

Kõva kestaga riisid nagu must, punane, pruun ja teised täisterariisi sordid tuleb esiteks pesta ning seejärel panna keema laiemasse paksu põhjaga potti, millel on kindlasti peal ka kaas.

Riis panna keema kaane alla (1/3 osa riisi ja 2/3 osa vett).

Kui riis juba keeb, keerake tuli minimaalse kuumuse peale ja laske kaane all, vahepeal kaant kergitamata, umbes 35 minutit haududa.

Pärast seda keerake tuli maha, segage riis korralikult läbi ja lisage paar supilusikatäit taluvõid ning maitse järgi soola.

Laske veel minuti jagu kaane all seista ning seejärel serveerige.