KÖÖGINIPP | Vähem koostisaineid annab toidule puhtama maitse

Foto: Repro

Lia Virkus, Tiina Lebane ja Pille Enden kirjutavad uue kokaraamatu eessõnas, et võtsid raamatuga “Osta 5” vastu väljakutse teha süüa lihtsamate retseptide järgi.

1. Suitsulõhe-kartulikotletid

Suitsulõhe-kartulikotletid
  • 450 g kartuleid
  • 300 g kuumsuitsulõhet
  • 2 sl mahedat sinepit
  • 2 sl hapukoort
  • sidrunimahla
  • hakitud tilli
  • soola ja pipart
  • riivsaia paneerimiseks
  • õli praadimiseks

Koorige kartulid, keetke pehmeks ja tampige pudruks. Laske kartulid jahtuda. Lisage hulka hakitud kala, hapukoor ja hakitud till. Sõtkuge läbi ning maitsestage soola ja pipraga.

Suitsulõhe-kartulikotletid. Foto: Repro

Vormige kartuli-kalamassist kotletid ja paneerige riivsaias. Pange 30 minutiks külmkappi. Praadige kotletid mõlemalt poolt kuldpruuniks, 3–4 minutit kummaltki poolt.

Maakodu


Jäta kommentaar
või kommenteeri anonüümselt
Postitades kommentaari nõustud reeglitega
Loe kommentaare Loe kommentaare