Kui sai on pisut kuivanud, ei maksa meelt heita – sedagi on võimalik pisut turgutada ja maitsvamaks muuta. Selleks tuleb saiad kohupiimaga katta, peale pisut suhkrut ja kaneeli raputada, ahju pista, ning kodune kohupiimakorp ongi valmis. Ja kui sinna juurde pakkuda veel värsket toormoosi, on paarikümne minutiga valminud igati vääriline kehakinnitus.