Koostisosad:

1 suur punt basiilikulehti
1 suur avokaado, kooritud ja tükeldatud
2 spl seedermänni seemneid
1 küüslauhuküüs
2 tl sidrunimahla
umbes pool teelusikatäit soola
näpuotsaga pipart
80 ml avokaado- või oliiviõli

Valmistamine:

Pange kõik koostisosad peale õli blenderisse või köögikombaini ja purustage. Jätke purustaja tööle ja lisage vähehaaval õli kuniks soovitud tekstuur on saavutatud.

Serveerige leivakattena, pastakastmena, salatite või lihaga. Pesto säilib külmkapis kinnises anumas vähemalt 4 ööpäeva, kuid veelgi parem idee on seda väikeste portsjonitena sügavkülmutada.