RETSEPT | Nutikas viis kasutada rohkelt basiilikut



RETSEPT | Nutikas viis kasutada rohkelt basiilikut
Shutterstock

Suve teises pooles on igasugust maitserohelist väga palju korraga käes. Basiilikut on keeruline säilitada, kuid proovida võiks just nii:

Kui kasvuhoones on suurem hulk basiilikutaimi kasvamas, ärge laske neil raisku minna, vaid tehke neist hoopis pestot!

Koostisosad:

1 suur punt basiilikulehti
1 suur avokaado, kooritud ja tükeldatud
2 spl seedermänni seemneid
1 küüslauhuküüs
2 tl sidrunimahla
umbes pool teelusikatäit soola
näpuotsaga pipart
80 ml avokaado- või oliiviõli

Valmistamine:

Pange kõik koostisosad peale õli blenderisse või köögikombaini ja purustage. Jätke purustaja tööle ja lisage vähehaaval õli kuniks soovitud tekstuur on saavutatud.

Serveerige leivakattena, pastakastmena, salatite või lihaga. Pesto säilib külmkapis kinnises anumas vähemalt 4 ööpäeva, kuid veelgi parem idee on seda väikeste portsjonitena sügavkülmutada.

Jäta kommentaar
või kommenteeri anonüümselt
Postitades kommentaari nõustud reeglitega
Loe kommentaare Loe kommentaare