RETSEPTID: Valik hõrgutavaid salateid erinevatest riisisortidest

Foto: piast-gliwice.eu/

Riis on muutunud meie igapäevasel toidulaual üha tavapärasemaks ning oleme õppinud ka hindama ja kasutama riisi eri sorte.

Riisist saab valmistada ka mitmesuguseid salateid igale maitsele. Retseptid on pärit Kristel Voki ja Kadri Trani raamatust “Riis maailma köögis”.

Metsiku riisi salat päikesekuivatatud tomatite ja avokaadoga

  • 100 g metsikut riisi
  • 4 muna
  • 200 g vett
  • 100 g päikesekuivatatud tomateid
  • 1 pakk frillise salatit
  • 1 avokaado
  • 1 väike punane sibul
  • 1 tl Himaalaja soola

Kaste

  • 1 sl külmpressitud oliiviõli
  • 1 sl valge veini äädikat
  • 1 tl Põltsamaa sinepit
  • 1 tl roosuhkrut

Metsiku riisi salat päikesekuivatatud tomatite ja avokaadoga

Peske riis korralikult läbi, aurutage pliidi keskmisel kuumusel 20 minutit ja maitsestage soolaga. Keetke munad, jahutage ja koorige need. Valmistage kaste ülal loetletud komponentidest. Tõstke salatilehed taldrikule, lisage riis, keedetud munad, avokaado, viilutatud punane sibul ja päikesekuivatatud tomatid. Valage kastmega üle ja serveerige.

 

Konkursil "Eesti kauneim maakodu 2017" osalemiseks täida järgnevad väljad:

Kontaktid:

Maakodu


Jäta kommentaar
või kommenteeri anonüümselt
Postitades kommentaari nõustud reeglitega
Loe kommentaare Loe kommentaare