Härmavilja brändi tootejuhi

Arusaam, et külmutatud köögiviljades olevad vitamiinid ja toiteväärtus on külmutamise käigus kadunud, on vildakas. Tänapäeval kasutatakse tööstustes kiirkülmutusmeetodit, mis säilitab enamiku juurviljades olevaid vitamiine ja mineraalaineid.

Seetõttu on külmutatud köögiviljad talvel ja varakevadisel ajal hea alternatiiv toidutegemiseks, kui värsket kraami on poes vähe saada. Nii näiteks sisaldavad külmutatud rohelised oad hoopiski rohkem C-vitamiini kui toatemperatuuril seisnud värsked oad.