13.08.2014, 13:22
RETSEPT: Jook sibulatest ja sõstardest
Sibulasalat ning sõstramoos − kes siis neid ei tea!
Serveerige jahedalt, soovi korral võib joogi läbi sõela valada − nii ei sega sibulad ja sõstrad joojat. Kes aga soovib, võib needki ära süüa. Puhas suvine kraam kõik.
Peale salati ja moosi saab südasuve lemmikutest − punastest sõstardest ning sibulapealsetest − kokku segada kosutava joogi.
Hakkige sibulapealsed. Saab ära kasutada ka lõunasöögist üle jäänud sibulad, ning ka paar tillioksa ei muuda asja halvemaks. Suruge punased sõstrad kahvliga katki. Segage sõstrad ja sibulad ning kõige tipuks ka lusikaotsaga soola. Valage peale külm vesi ning asetage segu tunniks külmkappi. Seejärel ongi valmis joomiseks.
Jook on soolaka mekiga, hapukas. Just selline, kui tekib tunne, et kõht on justkui täis, aga tahaks midagi süüa. Mis see võiks olla, ei tea isegi, aga maitstes tundub mahlane, värske ning liha maitsega.
