„Nii piimale kui ka gluteeni sisaldavale teraviljale on hulgaliselt tervislikke asendusi,“ kinnitab Jane Maastik, hiljuti ilmunud retseptiraamatu „Gluteenivabad, laktoosivabad, kaseiinivabad toidud“ üks autoritest.

Enne retseptide juurde siirdumist aga uurime, mida gluteen, laktoos ja kaseiin endast kujutavad.

Retseptid:

  • Köögiviljakotletid

  • Taimne hapukoor

  • Kõrvitsalasanje

  • Kookose-laimikook