06.02.2018, 18:00
Kaerahelbeküpsised on klassika
Isetehtud kaerahelbeküpsised sobivad nii kohvi- kui teekõrvaseks, aga ka töö juures kosutavaks vahepalaks. Kenasti pakituna võib neid kaasa võtta ka külakostiks.
FOTO:
Purustage kannmikseris pähklid ja kuivatatud puuviljad. Segage kausis jahu ja kaerahelbed. Vahustage toasoe või koos suhkru, soola ja vanillsuhkruga. Kui või on vahustatud ja suhkur sulanud, lisage ükshaaval munad. Jätkake vahustamist, kuni segu on ühtlane. Seejärel lisage lusikaga segades juurde purustatud pähkli-puuviljasegu ja viimasena jahusegu.