30.12.2021, 08:52
Vana hea napoleonikook
Kuigi napoleoni koogi valmistamine võtab omajagu aega, on tulemus seda väärt. Kui sul pole veel kooki, mida homme külalistele pakkuda, tasub see retsept proovimist.
FOTO:
Selle klassikalise koogi päritolu on veidi segane. See kook on üheltpoolt Prantsuse koogi mille-feuille sarnane, samas siiski natukene erinev. Koogi nimi võib viidata selle Itaalia, Naapoli regiooni päritolule, samas arvatakse, et seda valmistati Venemaal 1812. aasta keiser Napoleoni armee üle saavutatud võidu auks. Sarnast kooki valmistati 18.sajandi Prantsuse kondiitriärides, aga ka Nõukogude Liidu ajal kodudes ja kohvikutes.