RETSEPTID | Oktoobri tummised maitsed orsotost sõrnikuteni

Oktoobris hoidke varbad soojas ja süda valla ning sööge hästi, siis elate külma aja valutult üle.

Kätte jõuab oinapäev ja eks sügis ongi lambaliha söömiseks kõikse parem aeg. Toidud kisuvad aina tummisemaks, kuid liha juurde tasuks võtta kõiksugu täisväärtuslikke kaunvilju ja palju rohelist. Muidugi veel sibulat, küüslauku, tšillit, vürtse ja veidi punast veini ka. Mida selle kaamosega ikka muud teha kui nautida head sööki.

Hartšoo kodune variant