Ettevalmistusaeg: 10 minutit + aeg praadimiseks

Kogus: umbes 15 kotletti

Vaja läheb:
500 g veisehakkliha
250 g keedetud punapeeti
1 muna
maitseained – sool, pipar, muskaat
1 dl riivsaia

Riivi suuremasse kaussi eelnevalt keedetud peet. Lisa hakkliha, muna, riivsai ning maitseained. Sega segu ühtlaseks ning vormi kotletid, aseta taldrikule praadimist ootama. Kuumuta pannil õli ning prae kotletid mõlemalt poolt pruuniks.

Nii lihtne ongi! Serveeri näiteks koos kartulipudru ja koorekastmega.

Allikas: Liis Kuldma-Vähk www.aumaliis.ee

Hea nipp! Küpseta kotlette madalal kuumusel ja kauem, nii jäävad need seest väga mahlased!