Anna grillile kuuma ka talvel! Grillmeister jagab nõu, millele tähelepanu pöörata

Grillimine pole juba ammu üksnes suviste pidude kohustuslik osa. Kui õiged riided seljas ja kvaliteetne grill majapidamises, pole aastaajal vahet, sadagu taevast või pussnuge, kinnitab grillmeister Enn Tobreluts.

Korralikud soojapidavad õueriided ja saapad-kindad-mütsid pole külma ilmaga grillimise juures sugugi vähetähtsad. Kui ikka tegijal on ebamugav grilli juures askeldada, tuleb ka tulemus selline, nagu sööjad oletavad. Teine oluline asi on tuulevaikne koht – siis on kindel, et rõskus talveriietest sisse ei poe.

Nipid, kuidas grillida köögivilju nii, et tuttavad hakkavad sind meisterkokaks pidama

Talvel on hea kasutada kaanega söegrilli, eelistatuimad oleksid neist keraamilised, millel on mõne sentimeetri paksused seinad ja hermeetiliselt suletav raske kaas. Sellised grillid hoiavad hästi püsivat temperatuuri, mis on eriti oluline just pakaseliste päevadega. Tavalise söe- või gaasigrilli puhul tuleks talvel kindlasti eelistada sellist, millel on olemas järelküpsetusrest.