RETSEPTID | Hõrk rabarber kanapanniroas, kissellis, krõbedikus ja saiavormis

Rabarberi maitse kuulub Eesti kevade ja suve alguse juurde. Ta sobib hästi maiasmoka toiduvalikusse, kuid annab suurepärase varjundi ka soolastele roogadele.

Oleme harjunud kasutama rabarberit rohkem magustoitudes ja jookides, kuid ta sobib oma hapukuselt väga hästi ka soolaste roogade jaoks. Miks mitte kasutada rabarberit ja rabarberimoosi näiteks liha marineerides või salatikastet valmistades? Rabarber sobib hästi ka kookospiimaga ja kõigest sellest saab kokku mõnusa panniroa.

Retseptid:

• Kanapanniroog rabarberi ja kookospiimaga

• Rabarberikissell apelsini ja rosinatega

• Rabarberikrõbedik odrahelvestega

• Saiavorm rabarberi ja kardemoniga