13.09.2022, 17:43

Neid nippe kasutades kuivatad õunad nii, et need lausa sulavad suus

Kui te pole enam ammu õunu kuivatanud, siis ei tulegi korrapealt meelde, kas neid on vaja enne ka koorida või mitte. Sestap jagan pisut nõuandeid, kuidas teha nii, et kuivatatud õunad saaksid parimatest parimad.

Kadrin Linna

Kuivatatud õunte tegemine on lihtne moodus ubinate säilitamiseks.

FOTO: Foto: Ilmar Saabas

Õunu võite kuivatada koos koorega või kooritult. Kooritud kuivatatud õunad maitsevad paremini, kuid koore all on palju väärtuslikke toitaineid, mis sel puhul kaotsi lähevad. Koorimata õunad nõuavad hoolikamat kuivatamist.

Tiheda viljalihaga sügis- ja taliõunu kuivatage algul kõrgemal temperatuuril, lõpupoole alandage seda. Kõige lihtsam on kuivatada pliidil, kui see on pärast kütmist jahtunud 40–60°-ni.

Aga õuntest võib teha ka püreed ja kuivatada seda, nii saab tervislikud maiustused.

Kommenteeri Loe kommentaare