Viinapuude sügisene tagasilõikus ja ettevalmistus talveks

Viinapuu okste tagasilõikust tehakse enne püsivate külmade saabumist, seega oktoobri lõpus, novembri alguses, mil lehtede mahalangemisest on möödas vähemalt kaks nädalat.

Kevadeks ei ole soovitav seda tööd jätta, sest siis on mahlavool värsketest lõikehaavadest üsnagi tugev ja see kahjustab viinapuud. Küll aga tehakse kevadine lõikus juuni alguses, kus eemaldatakse kõik mittevajalikud võrsed.

Maaülikooli professor Kadri Karbi sõnul oleks ideaalne, kui viinapuul sügisel esmalt värvuks lehed ja need siis veidi hiljem ise maha langeks.