16.07.2023, 19:19

Kuidas kasutada eeterlike õlide poolest rikast rosmariini

Grilltoitudele aitab vaheldust tuua maitselt ja lõhnalt särtsakas rosmariin, mida müüakse meil nii kuivatatult kui ka värskelt.

Urmas Kokassaar

Rosmariin annab toidule omapärase meki.

FOTO: Shutterstock

Rosmariini teenete loetelu taimesümbolite tasandil on lugupidamist vääriv. Nimetus „rosmariin“ tuleneb ladinakeelsest sõnapaarist ros marinus, mis tähendab mere kastet.

Antiikajal usuti, et tegu on truuduse, armastuse ja meelespidamise sümboliga, mis lisaks pidi kaitsma ka kurjade vaimude, õudusunenägude ning nakkushaiguste eest. Juba antiikses Egiptuses ja Roomas kasvatati rosmariini õhu värskendamise ning puhastamise eesmärgil.

Vanasti kasutati rosmariini rituaalselt tõsiste tõotuste kinnitamiseks, näiteks pruudikimpudes. Usuti, et kallima sõrmede silitamine või tema puudutamine rosmariinioksaga kinnistab truudust.

Kommenteeri Loe kommentaare