13.01.2023, 16:48
Agaavisiirup asendab suhkrut ja mett, aga kus ja kuidas seda valmistatakse?
Maakodu arhiivist
Ostja võib poelettidelt leida mitmeid siirupeid. Uudseid maitseelamusi ja värvilahendusi toidus pakub agaavist valmistatu.

Agaavisiirup on suhkrust magusam.
FOTO: Shutterstock
Agaavid on sukulendid ehk paksulehised turdtaimed. Mitmesajast maailmas kasvavast agaaviliigist kasutatakse siirupiteoks tavaliselt vaid kolme-nelja Mehhikost pärinevat liiki, millest kõige tuntum on sinine agaav. Viide Mehhiko päritolule agaavisiirupi pudeleil on järelikult igati õigustatud.
Oled juba tellija?