12.04.2021, 13:12

RETSEPTID | Karulaugust on abi saja häda korral

Juba müüakse turuväravas laiadest piklikest lehtedest koosnevaid punte, mis lõhnavad nagu küüslauk – tegu on karulauguga.

Maakodu arhiiv

Toivo Niiberg

Lopsakate roheliste lehtedega karulauk õitseb mais-juunis.

Foto: Repro

Karulauku kasutatakse toidu-, ravim- ja dekoratiivtaimena ammustest aegadest peale. Toiduks tarvitatakse noori võrseid ja lehti värskelt (salatiteks), aga ka maitseainena marineeritult, hapendatult, soolatult ja kuivatatult.
Seda, kuidas ja miks karulauku süüa, loe edasi artiklist! Lisatud 7 retsepti!