Lugeja küsib: Puine murulauk

Peenikest murulauku oli nii mõnus toidu sisse hakkida, aga siis läks ta õitsema ja muutus maitsetuks. Kuidas murulauku pikemalt “vormis hoida“?

Vastab 
TARGU TALITA

See on väga lihtne: kasutage teda sagedamini. Kui lõikate lehti ja varsi tihedalt, hoogustub uute pealsete kasv. Noored lehed on mahlased ja aroomikad. Maitsvaimad on umbes 15 cm kõrgused pealsed, siis hakkab maitse tuimenema.

Kõige mugavam on murulauku tarbida nii: selle asemel et lehti ühekaupa teiste vahelt näpistada, lõigake kogu puhmik paari cm kõrguselt maapinnast kääridega ühtlaselt maha. 

Vitamiinirikast rohelist tulebki hooajal palju süüa!

Mida sagedamini puhmiku maha lõikate, seda väiksem on võimalus, et see õitsema läheb. 

Ja kui te ei jaksa kogu aeg nii palju murulauku süüa, lõigake suureks kasvanud pealsed ikkagi täielikult maha ja visake komposti. Siis on maitsvat noort murulauku ka suvel võtta.