Huvitavaid hoidiseid astelpajumarjadest

Astelpajumarju teatakse kui vitamiinipomme ja kasulike toitainete allikat, kuid mitte kõigile ei ole nende spetsiifiline maitse mokkamööda.

Astelpajumarjad puhtalt oleksid liiga vänged, teiste viljadega segamine nõuab aga maitsete tasakaalustamise oskust. Olustvere hoidisemessil leidsime hulga põnevaid hoidisevariante, kus astelpajul oli oluline koht. Enamik astelpajuretsepte pärineb Raili Tammanni köögist.

• Kollane adžika astelpajuga

• Astelpajusinep

• Pohla-astelpaju-õunamoos

• Adžika astelpajuga

• Astelpaju-õuna-ploomi-kõrvitsamoos

• Astelpaju uhke kollane moos