Kuidas tšillit kasvatada ja mis sort valida

Veebruaris on paras aeg tšillipipra seemned mulda pista. Praktikud annavad nõu, milliseid sorte valida ja kuidas taimi ette kasvatada.

Magusa ja mahlaka salatipaprika kõrval võiks kasvuhoones olla ka särtsakamaid tšillisid. Nendega on hea maitsestada toitu ja hoidiseid, teha maitseõli ja pipranapsi. Nad on erakordselt vitamiinirikkad.

Vürtspaprikas ja teistes tulistes paprikaliikides sisalduv alkaloid kapsaitsiin ongi see, mis põhjustab organismis suurema või väiksema tulekahju. Sisemised leegid tapavad pisikuid ja on muulgi moel tervislikud.

Tasub teada sedagi, et tšilli söömine suurendab endorfiinide ehk heaoluhormoonide hulka. Küllap sellepärast ongi paljud põletavate tšillide “nautimisest” sõltuvusse jäänud!