Praegu on paras aeg külvata jaapani lehtnaereid. Nende retseptide järgi saad teha smuutit, suppi ja salatit

Meie seemnemüügilettidele on ilmunud kaks huvitavat salatikultuuri Jaapanist. Need on jaapani lehtnaeris ehk misuuna ja jaapani sinep-lehtnaeris ehk komatsuna.

Mõlemast köögiviljast saab valmistada kiiresti tervislikke ja kõhtu täitvaid roogasid, seda eriti kiirel kevadsuvisel ajal. 100 g misuunat või komatsunat annab 23−28 kcal energiat, sisaldades samas kapsast enam kaaliumi (480 mg), karoteeni (A-vitamiini provitamiin), C-vitamiini (54 mg) ja klorofülli. Mikroelementidest on neis rohkesti seleeni, vaske, joodi, tsinki ja mangaani.

Jagame nõu, kuidas neid lehtköögivilju kasvatada ja toiduks tarvitada.

Retseptid:

• Smuuti laimimahlaga

• Smuuti avokaadoga

• Smuuti kefiiriga

• Roheline kartulisalat vürtsikiluga

• Roheline seenesalat pähklitega

• Roheline kanasalat

• Paks roheline supp

• Roheline omlett