Aegumatud nipid, kuidas külmutada ja kuivatada seeni

Lisaks marineerimisele ja soolamisele saab seeni ka külmutada ja kuivatada. Kuna seeni metsades veel jagub, võiks ka neid säilitamisviise proovida.

Seente külmutamiseks on mitmeid erinevaid võimalusi. Räägime lahti, millised need on ja mis on iga võimaluse head ning vead.

Suurepärane säilitamisviis on ka kuivatamine. Millised seened selleks aga sobivad ja millised mitte?

Lisatud ka kukeseentest ja köögiviljast hoidise retsept.

Loe edasi artiklist!