Hapukapsaid ei tehta vaid siis, kui on aeg jõululauda katta. Tegelikult on hapukapsas toitev ja tervislik toit ka muul ajal. Hapukapsa tegemisel on aga oma nõksud. Riivitud kapsas tuleb panna soolaga kihiti hapendusnõusse ja korralikult kinni tampida. Kusjuures kasutada tuleb jämedateralist jodeerimata meresoola koguses, mis on umbes 100g viie kilogrammi riivitud kapsaste kohta. Jagame paari head retsepti. 

Loe hiljem
Jaga
Kommentaarid