17.12.2014, 14:17
4 oivalist piparkoogimaja
Piparkoogimajad toovad kaasa jõulutunde. Kes majakest ise teha plaanib, saab ideid Tallinna, Tartu, Kuressaare ja Olustvere ametikoolide noortelt kondiitritelt, pagaritelt ja kokkadelt.
FOTO:
Õnnestunud piparkoogimaja eelduseks on õigete mõõtude ja sirgete servadega detailid. Selleks et kõik maja küljed hästi kokku klapiksid, on vaja tainas lahti rullida küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil, seal tuleb detailid ka paberlõigete abil välja lõigata. Kui majakese osad ahjust võetakse, laske neil enne kokkupanekut korralikult jahtuda. Siis on lootust, et seinad jäävad sirged, ei veni välja ega deformeeru. Detailide liimimiseks kasutage suhkrukaramelli, šokolaadi või glasuuri.