07.06.2015, 13:34
RETSEPTID: Külmad suvised kalja- ja õllesupid
Külmi suviseid õlle- ja kaljasuppe on soome-ugri rahvad valmistanud vast juba õlle ja kalja leiutamise ajast alates.
FOTO:
Kuid selliseid suppe teevad ka slaavlased ja sakslased. Nii püüan minagi avaldatavates retseptides peegeldada rahvusköökide eripära. Teisalt võiks teha retseptides ka täiendusi-uuendusi. Kuna nüüd on müügil igasuguseid eri maitsega rukkileiva-saiakrõbuskeid, saab retseptides ka neid julgemalt kasutada.