Ühel kenal päeval abiellus üks Türgi imaam rikka oliiviõlikaupmehe tütrega ja sai kaasavaraks 12 suurt tünni head kallist õli. Noorik osutus tubliks kokaks ning esimesel õhtul valmistas täidetud baklažaane. Need osutusid värske abielumehe lemmikuteks ning ta soovis, et see roog oleks teda igal õhtul kodus ootamas.

Kuulekas naine tegigi, nagu mees soovis, ja küpsetas rooga 12 õhtut järjest. Kolmeteistkümnendal päeval ootas kojusaabunud imaami aga üllatus, kuna baklažaanirooga polnud. Arupärimisele vastas naine: “Mu kallis kaasa, ma ei saa sulle enam seda toitu pakkuda, kuna oliiviõli on otsas. Sa pead juurde ostma.” Imaam oli nii šokeeritud, et minestas....

Sellest ajast on täidetud baklažaanide nimeks Imam bayildi ehk imaam minestas.

Edasi lugemiseks: