09.08.2015, 10:30
Toidukuivati – nii korilasele kui gurmeekokale
Kui keldririiulid ja külmkamber talvevarusid täis, tasub appi võtta toidukuivati. See masin pakub katsetamislusti ja uusi maitseelamusi nii korilasele kui gurmeekokale.
FOTO:
Toidu kuivatamine on üks vanimaid meetodeid, mille inimene leiutas toiduvarude säilitamiseks. Kohe kui oleme saagi koristanud, liha või kala kinni püüdnud, algab selle riknemine mikroorganismide mõjul. Kõik need pahalased – bakterid, seened, hallitus – vajavad elukeskkonnana niiskust. Teame ju, kui kiiresti hakkavad hallitama ja riknema ummuksisse jäetud marjad ja puuviljad. Nii ongi vee kiire eemaldamine produktidest nende säilitamise alus.