Küüslauku saab marineerida, hapendada ja soolata. Kuidas seda teha?

Kuigi laiemalt räägitakse sibula marineerimisest ning seente hapendamisest, siis seda saab ka küüslauguga tegelikult teha. Kõige parem ongi seda väärt köögivilja säilitada kas marineeritult, hapendatult või soolatult.

Kehvade ilmadega ei pruugi avamaal kasvatatud küüslauk saavutada säilituskõlblikku küpsust, seepärast on küüslauku hea hoidistada. Marineerida ja hapendada võib nii noori küüslaugusibulaid, rohelisi varsi kui lehti.