20.06.2017, 12:10

RETSEPTID: Kuidas kasutada noori kuusevõrseid?

Kuusevõrsetest saab valmistada teed ja siirupit, samuti sobivad need imehästi joogivee maitsestamiseks.

Kristina Amor

toimetaja

FOTO: Foto: Pille-Riin Pregel

Arenevate okkatupsude hapuka maitse tagavad nii sidrunhape kui ka vitamiin C.

Kuusekasvude eriline aroom on tingitud kergesti lenduvatest eeterlikest õlidest, mida esindavad mitmed ühendid. Kergelt mõrkja lisameki annab vaik- ja parkainete koosmõju. Rasvlahustuvatest ühenditest on võrsetes karotenoide, vaikühendeid ja vähesel määral ka rasvlahustuvaid vitamiine.

Mineraalainetest paistavad võrsed silma rohke kaaliumi- ja magneesiumühendite sisaldusega.

Kommenteeri Loe kommentaare