Tikripõõsast alguse saanud hobi

Parima koduveini­meistri tiitliga pärjatud Katrin Rati lemmikmarjad on kirss ja vaarikas. Suve hakul võitis ta Haapsalu veini­päevadel Maalehe ja Veinivilla koduveini konkursi just kirsiveiniga.

Katrin Rati esimene vein valmis 2009. aastal ja seda tänu tikripõõsale. “Aias on üks vana sort, mida keegi eriti süüa ei tahtnud,” räägib Katrin. “Teed ühe korra kooki, heal juhul teisegi korra ... aga edasi?” Tal oli tikrist kahju, aga ka põõsast välja kaevata ei raatsinud. Nii hakkas ta uurima, mida veel saaks karusmarjast teha. Internetist infot otsides leidis ta enda üllatuseks, et nendest marjadest saab veini.