18.12.2022, 13:13

Spetsialist õpetab | Valmista kingituseks kimp, mille saab pärast ära süüa

Snežana Zahharova soovis õppida floristiks, kuid elu viis ta tööle hotellindusse. Hobiga tegeledes sai temast aga köögi- ja puuviljade florist, kes valmistab söödavaid kimpe.

Kristina Amor

Snežana Zahharova õpetab valmistama sellist kimpu, mis sisaldab näiteks mett, ingverit, sidrunit ja muud talvisel ajal kasulikku.

FOTO: Karin Kaljuläte

Snežana õppis toitlustusteenuste korraldajaks, viimased üheksa aastat töötas aga hotellinduses müügijuhina ning lapsepuhkusel olles leidis rohkem aega ja inspiratsiooni, et tegeleda omapärase harrastusega. Kuna Snežana mees Jan on peakokk, siis on maitsvate toitude valmistamine, eksperimenteerimine saanud kodus tavaliseks nähtuseks.

Esimese kimbu tegi Snežana emadepäevaks. “Lähtusin sellest, et minu emale maitseb granaatõun. Vaatasin, mis selle kõrvale veel sobib, näiteks maasikad, mustikad, vahvlitorukesed, valged lilled...” meenutab ta.

Noorele naisele meeldib katsetada ja üllatada. Söödavate kimpude meisterdamine on alati rõõmustav alternatiiv tavapärastele lillekimpudele. Snežana kimbud valmivad puuviljadest, köögiviljadest, juustust ja vorstist. Neid komponente võib omavahel kombineerida, kuid võib ka ühele n-ö teemale keskenduda.

Kommenteeri Loe kommentaare