RETSEPTID | Kevadisest nõgesest saab salatit, suppi ja ahjurooga

Kakskümmend aastat tagasi hakati üha rohkem rääkima varakevadistest umbrohtudest, mida toiduks tarvitada saab. Pakume välja valiku retsepte just sellest ajast.

Looduses leidub taimi, millest saab teha salateid, suppe ja vormiroogi. Sellised taimed on nõges, hanemalts, vesihein, kortsleht, teeleht, raudrohi, mets-harakputk, naat, aga neid on veel vägagi palju. Mõni neist teeb maitse poolest kultuurtaimedele silmad ettegi!

Loodusest toitu korjata on moodne ja soodne. Samuti vägagi tervislik ja keskkonnateadlik.