22.05.2018, 12:01
Utsita rabarber kiiremini valmima ja rohkem saaki andma!
Rabarbrit on aastatuhandeid tarvitatud ravimtaimena. Püsikköögiviljana hakati teda Euroopas kasvatama aga alles umbes 200 aastat tagasi.
FOTO:
Tänapäeval viljeldakse rabarbrit põhiliselt Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Toiduks tarvitatakse peamiselt pikki jämedaid ja mahlakaid leherootse, mis sisaldavad kuni 3,5% suhkruid, rohkesti orgaanilisi happeid ning mineraalsooli.