Aeduba on kasulik, aga seda ei tohi toorelt süüa. Vaata, miks!

Herne- ja oavalgud on organismile hästi omastatavad ja ühed paremad asendamatute aminohapete allikad. Lisaks on aedubades palju vajalike vitamiine.

Mineraalainetest leidub aedhernestes ja aedubades märkimisväärselt kaaliumi, kaltsiumi, rauda, vaske, magneesiumi, mangaani, naatriumi, fosforit, seleeni ja tsinki. Veel sisaldavad nad karotinoide, millest tekib silmadele vajalik A-vitamiin. Aedherned ja -oad on head C-vitamiini ja B-grupi (B1, B2, B3, B5, B6 ja B9) vitamiinide allikad. Peale selle sisaldavad nad veel E- ja K-vitamiini. Miks neid aga toorelt ei tohi süüa?