01.10.2018, 00:00
Trenditeadlike köögivili on spargel
Spargel ehk harilik aspar sobib ühtviisi hästi nii lille- kui ka köögiviljapeenrasse ja püüab pilku ka siis, kui lumi maas.
FOTO:
Spargel, mida kasvatatakse üha rohkem Eestiski, on eriti hinnatud Lääne-Euroopas ja USAs. Metsikult kasvab mitmeaastane spargel ehk harilik aspar (Asparagus officinalis) Kesk- ja Lõuna-Euroopas. Taime kohtab ka siin-seal Eesti looduses, peamiselt läänesaarte rannikul ja laidudel.