RETSEPT | Päikesevitamiinist tulvil forelli-spinatipirukas

Talvel napib päikesevalgust ja meie laiuskraadil kannatavad inimesed D-vitamiini nappuse käes. Seda aitab mõnevõrra kompenseerida vitamiinirikaste toiduainete söömine.

Kõige rohkem D-vitamiini sisaldab rasvane kala, näiteks tuunikala, makrell, lõhe, forell, heeringas, sardiinid, lest, räim, angerjas ja kilu. Samuti leiab päikesevitamiini veise- ja kalamaksast, koorikloomadest, sealihast, juustust, metsaseentest, munakollastest ning piimatoodetest.