Siiaäkine ja haugikotletid, lõhest rääkimata

Värske, otse merest püütud kala on hõrk, maitseb jumalikult ja on väga tervislik. Mis siis, kui tuttavat kalameest pole – õnneks jõuab nii turule kui ka poodidesse järjest suurem ja värskem kalavalik.

Kalatoidud võiksid meie toidulaual sagedamini figureerida. Ka minuga on sama lugu: kuigi mulle kalatoidud väga maitsevad, ei valmista ma millegipärast neid kodus ise eriti tihti. Õnneks leidub tutvusringkonnas inimesi, kes on selle koha pealt märksa eesrindlikumad ja lahkelt soovitustega appi tõttasid.

Tutvustangi seekord maitsvaid kalatoite, mille valmistamine ei nõua palju aega, pikka ettevalmistust ega suitsuahju. Kindlasti tasub need repertuaari võtta!