Kuidas kasvatada juur- ja varssellerit

Seller on võrratu vürtsika maitse ja tugeva aroomiga taim, mis annab toitudele hea meki ja on pealegi tervistava toimega. Juurselleri seemned võiks märtsis mulda saada.

Kuulus Waldorfi salat sisaldab just seda väärtuslikku ja vürtsikat köögivilja – sellerit. Sellerite perekond on lai ja vastavalt nimetusele sööme me sellest köögiviljast kõike: juurt, vart ja lehti.

Kuidas ise seda maitsvat ja tervislikku köögivilja kasvata?

Kuna juurselleri kasvuaeg on küllaltki pikk, tuleb taimed kindlasti kasvuhoones või aknalaual ette kasvatada. Varssellerit soovitatakse ka otse külvata, kuid mina olen alati külvanud mõlemad samal ajal. Seemned võiks külvata juba märtsis.