Retseptid
24.03.2020, 14:00

Mis imeasi see on? Taar on maarahva jook

 (1)
Mis on see iidne eestlaste jook, mida XX sajandi alguses valmistati pea igas Mulgi talus, kuid mille valmistamise traditsioon on peaaegu välja surnud?
Reelika Lepp
Taari valmistamiseks valati jahule või leivale vett peale ja hapendati sel moel.
Taari valmistamiseks valati jahule või leivale vett peale ja hapendati sel moel.

Shutterstock

Õlu oli paar sajandit tagasi pidupäevajook, mis jõudis talurahvani mõisnike ja mõisate kaudu. Enne õlut oli eestlase toidulaual aga taar, mis oli igapäevane talurahvajook.

Taari valmistamiseks valati jahule või leivale peale vett ja hapendati sel moel.

Kommenteeri Loe kommentaare (1)