KAS TEADSITE | Pähkel, mis polegi tegelikult pähkel, on hoopis kaunvili!

Olgugi et hariliku maapähkli (Arachis hyppogaea) nimest võiksime justkui järeldada tema kuuluvust, pole tal pähklitega midagi ühist.

Tegemist on kaunviljaga, liblikõieliste läätsede, ubade ja sojaubade sugulasega. Maapähkel on söödav seeme, mis kasvab kauna sees.

Põhjus, miks te ei pruugi teda teiste tuttavamate kaunviljadega seostada, võib peituda selles, et maapähkli kuiva ja rabedat kauna ei sööda nagu paljude muude kaunviljade, näiteks aedoa oma.

Erinevust pähklitest näitab seegi, kus kasvavad seemned: pähklid valmivad puudel ja põõsastel, kuid maapähkel maa sees. Neid korjatakse nagu porgandeid või muid juurvilju.

Maapähklid sisaldavad ka päris pähklitest rohkem valku: 7,3 grammi valku 30 grammi kohta. Peale selle on neis palju toitaineid, sealhulgas folaati, E- ja B6-vitamiini, tsinki, kaltsiumi, rauda ja paljusid teisi aineid.