20.05.2023, 18:18
3 võimalust väärtusliku karulaugu säilitamiseks
Karulauk on kõigi kevadine lemmik. Ometi ei jätku temast rõõmu eriti kauaks. Varsti pärast õitsemist kaovad maitsvad lehed ja enne järgmist kevadet neid tarbida ei saa. Karulaugu säilitamiseks on õnneks mitmeid võimalusi.
Karulaugupestot võib teha ka suuremas koguses ja sügavkülmutada.
FOTO:
Karulauku soovitatakse toiduks tarvitamiseks korjata pigem enne õitsemist, sest siis on tema vitamiinisisaldus ja väärtuslikud omadused kõige suuremad. Lehti on kõige parem tarvitada värskelt, lisades neid kõikvõimalikesse salatitesse, aga miks ka mitte lihtsalt võileivale harjumuspärase salatilehe asemel.
