17.04.2020, 11:52
SEDA SA KÜLL EI TEADNUD | Apelsinimahl sisaldab alati midagi, mis sinna kindlasti kuuluma ei peaks!
(5)Paljud alustavad päeva klaasitäie mahlaga. Kuid kas oskasite arvata, et värskelt pressitud mahlas võib olla alkoholi?
Shuterstock
Apelsinimahlas on väike kogus alkoholi (etanooli), mis tekib käärimisel, kui pärmirakud või bakterid muudavad suhkrud süsinikoksiidiks ja alkoholiks. Apelsinikoores on palju pärmirakke ja kui mahla pressitakse, satuvad mõned neist sinna.