01.06.2020, 00:00

PILK MAAILMA | Kuidas kasvatatakse vanilli?

Vanilli teame me kõik, kuid see, kas tegemist on sünteetilise või loodusliku vanilliga, väljendub eeskätt hinnas. Miks on looduslik vanill nii kallis? Kus ja kuidas seda toodetakse?

Marju Reitsak

marju.reitsak@maakodu.ee

Nendel vanillikupardel kulub saagikoristuseni veel hea mitu kuud.

Foto: Said Urtabajev

Minul õnnestus esimest korda elus vanilliistandust näha Mauritiuse saarel. Sealses istanduses toodetakse traditsioonilise käsitsitööga ligi 100 kg vanillikupraid aastas. See ei ole eriti suur kogus. Toodangu kasutavad enamasti ära kohalikud restoranid ja seda müüakse turistidele kaasa. Üks maailma suuremaid vanillitootjaid on Mauritiuse naabersaar Madagaskar, kust eksporditakse umbes 80% maailmas kasutatavat naturaalset vanilli.

Kommenteeri Loe kommentaare